Article Annexe I (suite)
: - Taux de cendres (Types) - Taux d'humidité - Taux de protéines - Temps de chute d'Hagberg - Les essais de panification (méthode BIPEA) Farines (panifiables et autres) pour les fabrications industrielles : - L'alvéo consistographe (alvéoLink) de Chopin