Article 3
Bassins de cotation et siège des commissions de cotations. Pour les besoins de constatation des prix de marché des veaux de boucherie, deux bassins de cotation sont définis en annexe II du présent arrêté : un bassin nord et un bassin sud.
Article 3
La composition de chaque commission interdépartementale de cotation est fixée comme suit :
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