Texte de l'article
En raison des mesures prises contre la propagation du virus covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA 03/81 Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir un aliment complémentaire liquide sont modifiées temporairement comme suit : - Au chapitre 3-2. Comparaison avec le produit courant : La disposition :
Points de différence Produit label rouge Produit courant
Poids à l'abattage Compris entre 85 et 170 kg Aucun objectif ;
Points de différence Produit label rouge Produit courant
Poids à l'abattage Compris entre 85 et 180 kg Aucun objectif . - Au chapitre 5-12. Sélection des carcasses : La disposition :
N° Point à contrôler Valeur-cible
S18 Poids maximum des carcasses 170 kg ;
N° Point à contrôler Valeur-cible
S18 Poids maximum des carcasses 180 kg .