Texte de l'article
En raison des mesures prises contre la propagation du virus covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA01/12 " Viande fraîche ou surgelée d'agneau de plus de 14 kg de carcasse, nourri par tétée au pis au moins 60 jours " sont modifiées temporairement comme suit : - au chapitre 5.5.2. Centre de transit : La disposition :
N° Point à contrôler Valeur-cible
S15 Durée maximale de séjour en centre de transit 72 h
N° Point à contrôler Valeur-cible
S15 Durée maximale de séjour en centre de transit 8 jours ; - au chapitre 5.6.1. Abattage : La disposition :
N° Point à contrôler Valeur-cible
S16 Délai maximal entre l'arrivée des animaux à l'abattoir et l'abattage 24 heures
N° Point à contrôler Valeur-cible
S16 Délai maximal entre l'arrivée des animaux à l'abattoir et l'abattage 72 heures .