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PROGRAMME DU CONCOURS INTERNE DE RECRUTEMENT DANS LE DEUXIÈME GRADE DES TECHNICIENS SUPÉRIEURS DU MINISTÈRE CHARGÉ DE L'AGRICULTURE
La hiérarchie des normes. 2. Sciences de la vie Structure et ultra-structure cellulaires des procaryotes et des eucaryotes animaux (microscopie optique et électronique). -tissus musculaires striés ; Métabolisme cellulaire : -respiration cellulaire ; 2.2 Transmission de l'information génétique chez les eucaryotes Organisation du génome. -mécanismes de divisions cellulaires et conséquences génétiques (mitose, clonage, méiose, brassages) ; 3. Physiologie animale Appareil digestif et digestion chez le monogastrique et chez le polygastrique : -organisation et fonction des compartiments digestifs et des glandes annexes ; Appareil respiratoire et respiration. -organisation des appareils reproducteurs mâles et femelles ; 4. Pathologies et immunologie Caractéristiques structurales des principaux agents pathogènes affectant les animaux d'élevage : bactéries, virus, parasites (ténia, douve, ascaris, trichine, coccidies), prions. 5. Zootechnie et santé animale Diversité des systèmes de production. 5.2. Effets environnementaux et risques sanitaires des activités d'élevage Origine et maîtrise des principaux éléments polluants (méthane, azote, phosphore, antibiotiques, antiparasitaires). 5.3. Origine des maladies en élevage Les principaux agents pathogènes (virus, bactéries, parasites, prions). 5.4. Les maladies à gestion collective Epidémio-surveillance. 6. Génie alimentaire et hygiène et sécurité sanitaire L'industrie alimentaire : organisation des filières agroalimentaires, politique qualité d'une entreprise, politique RSE. II.-Spécialité techniques et économie agricoles La hiérarchie des normes. 2. Techniques agricoles Les cultures de vente en France : 2.2. Productions animales Les productions animales en France : 2.3. Pratiques agricoles et environnement Les impacts des pratiques agricoles sur le sol et l'eau : 3. Economie agricole La population agricole : effectifs totaux et par statut, part dans la population française. 3.2. L'intervention des pouvoirs publics, la politique agricole Les raisons de l'intervention des pouvoirs publics. 3.3. L'entreprise agricole La place centrale de l'exploitant dans la conduite de l'exploitation. 3.4. Les filières et les marchés Les différents biens et services produits sur une exploitation agricole : produits agricoles alimentaires et non alimentaires, consommations intermédiaires, services. III.-Spécialité forêt et territoires ruraux La hiérarchie des normes. 2. Territoires ruraux Caractéristiques et fonctionnement des écosystèmes aquatiques : 2.2. Politiques et acteurs de l'aménagement en espace rural Acteurs de l'aménagement en espace rural : 3. Forêts Cellule végétale : -les fleurs et leurs différentes pièces florales ; Mécanismes de la reproduction sexuée et multiplication asexuée des végétaux : 3.2. Biodiversité et écologie forestière Biodiversité des écosystèmes forestiers : 3.3. Gestion forestière Connaissances forestières générales (pédologie, sylviculture, dendrométrie …).