Cour d'Appel · 1re chambre sociale — 8 janvier 2025

ARRÊT n°



































Grosse + copie

délivrées le

à















COUR D'APPEL DE MONTPELLIER



1re chambre sociale



ARRET DU 08 JANVIER 2025



Numéro d'inscription au répertoire général : 

N° RG 22/04343 - N° Portalis DBVK-V-B7G-PQYU





Décision déférée à la Cour : 

Jugement du 15 JUILLET 2022 du Conseil de Prud'hommes de BÉZIERS - N° RG F21/00204





APPELANTES :



Madame [P] [O] veuve [L], venant aux droits de M. [I] [L] né le 08-02-1961 à [Localité 7] (ALGERIE) de nationalité française décédé le 14/12/2022 à [Localité 4]

[Adresse 1]

Représentée par Me Anne SEILLIER de la SELARL SEILLIER ANNE, avocat au barreau de BEZIERS, substituée par Me Laurent PORTES, avocat au barreau de Béziers



Madame [Z] [L], venant aux droits de son père M. [I] [L] né le 08-02-1961 à [Localité 7] (ALGERIE) de nationalité française décédé le 14/12/2022 à [Localité 4]

[Adresse 2]

Représentée par Me Anne SEILLIER de la SELARL SEILLIER ANNE, avocat au barreau de BEZIERS, substituée par Me Laurent PORTES, avocat au barreau de Béziers



Madame [G] [L], venant aux droits de son père M. [I] [L] né le 08-02-1961 à [Localité 7] (ALGERIE) de nationalité française décédé le 14/12/2022 à [Localité 4]

[Adresse 1]

Représentée par Me Anne SEILLIER de la SELARL SEILLIER ANNE, avocat au barreau de BEZIERS,, substituée par Me Laurent PORTES, avocat au barreau de Béziers



Madame [R] [L], venant aux droits de son père M. [I] [L] né le 08-02-1961 à [Localité 7] (ALGERIE) de nationalité française décédé le 14/12/2022 à [Localité 4]

[Adresse 1]

Représentée par Me Anne SEILLIER de la SELARL SEILLIER ANNE, avocat au barreau de BEZIERS , substituée par Me Laurent PORTES, avocat au barreau de Béziers





INTIMEES :



la Société BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANCAISE, immatriculée sous le n° 787 280 155, venant aux droits de la la SAS LE FOURNIL BITERROIS, selon fusion avec effet au 25/02/2024

[Adresse 5]

[Localité 3]

Représentée par Me Marie camille PEPRATX NEGRE de la SCP ERIC NEGRE, MARIE CAMILLE PEPRATX NEGRE, avocat au barreau de MONTPELLIER (postulante) substituée pa Me NEGRE, avocat au barreau de Montpellier et représentée par Me Jocelyne CLERC, avocate au barreau e Paris (plaidante)







Ordonnance de clôture du 23 Octobre 2024



COMPOSITION DE LA COUR :



En application des dispositions des articles 805 et 907 du code de procédure civile, l'affaire a été débattue le 13 Novembre 2024,en audience publique, les avocats ne s'y étant pas opposés, devant Monsieur Philippe DE GUARDIA, Président de chambre, chargé du rapport.



Ce magistrat a rendu compte des plaidoiries dans le délibéré de la cour, composée de :

Monsieur Philippe DE GUARDIA, Président de chambre

M. Jean-Jacques FRION, Conseiller

Mme Anne MONNINI-MICHEL, Conseillère



Greffier lors des débats : Mme Marie BRUNEL





ARRET : 



- contradictoire ;



- prononcé par mise à disposition de l'arrêt au greffe de la cour, les parties en ayant été préalablement avisées dans les conditions prévues au deuxième alinéa de l'article 450 du code de procédure civile ;



- signé par Monsieur Philippe DE GUARDIA, Président de chambre, et par Mme Marie BRUNEL, Greffière.





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* *





 FAITS ET PROCÉDURE



[I] [L] a été engagé le 25 janvier 1999 par la société LE FOURNIL BITERROIS, aux droits de laquelle vient la SA BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANÇAISE. Il exerçait en dernier lieu les fonctions de chef d'atelier avec un salaire mensuel brut de base de 2 550,17€, augmenté de diverses primes. 

Le 28 janvier 2020, il a fait l'objet d'un avertissement pour ne pas avoir signalé la disparition d'un raccord du système de graissage susceptible d'être tombé sur la ligne de cuisson et d'avoir affecté les produits. 



Le 3 juin 2020, il était convoqué à un entretien préalable en vue d'un éventuel licenciement, fixé au 12 juin suivant, et mis à pied simultanément à titre conservatoire.

Il a été licencié par lettre du 18 juin 2020 pour les motifs suivants, qualifiés de faute grave : 'Vos missions comprennent la gestion de la production mais également la sécurisation des lignes et des collaborateurs dans l'exécution de leurs missions. 

Le 3 juin 2020, vous assuriez votre poste sur le site de [Localité 6]. Le chef d'atelier prenant son poste après vous a été contraint d'arrêter la production après avoir constaté la présence de matière plastique sur la marchandise au niveau du four. Votre collègue a tenté de comprendre d'où ce plastique pouvait provenir. Il s'agissait d'une plaque peelboard. Cette plaque s'est retrouvée sur la ligne et fortement souillé le four. La plaque a été retrouvé dans la benne. L'intégralité de la marchandise a donc été mise de côté pour contrôle et la production a été arrêtée. 

Il s'avère que cet incident s'est produit pendant votre poste. A aucun moment, vous n'avez fait remonter cet incident et n'êtes intervenu afin de stopper la production. 

Lors de l'entretien, vous avez reconnu que l'incident s'était produit alors que vous étiez en charge de la gestion de la ligne. Vous avez également reconnu avoir volontairement dissimulé la plaque et avoir caché le problème rencontré. 

Cet événement a des conséquences importantes pour le site...

Sans l'intervention de votre collègue, les conséquences auraient été particulièrement graves...

Nous vous rappelons l'avertissement qui vous a été notifié en janvier 2020 concernant des faits similaires sur la disparition d'un raccord que vous aviez constaté mais pas traité...'



Le 30 juin 2021, estimant son licenciement injustifié, le salarié a saisi le conseil de prud'hommes de Béziers qui, par jugement en date du 15 juillet 2022, l'a débouté de ses demandes. 



Le 11 août 2022, [I] [L] a interjeté appel. Il est décédé le 14 décembre 2022. 

Dans leurs dernières conclusions notifiées et enregistrées au greffe le 16 octobre 2024, [Z] [L], [G] [L], [R] [L] et [P] [O], veuve [L], venant aux droits de [I] [L], demandent d'infirmer le jugement et de leur allouer : 

- la somme de 1 698,35€ à titre de salaire correspondant à la période de mise à pied ; 

- la somme de 5 661,18€ à titre d'indemnité compensatrice de préavis ; 

- la somme de 566,11€ à titre de congés payés sur préavis ; 

- la somme de 20 914,91€ à titre d'indemnité de licenciement ; 

- la somme de 45 289,44€ à titre de dommages et intérêts pour licenciement sans cause réelle et sérieuse ; 

- la somme de 2 500€ sur le fondement de l'article 37 de la loi du 10 juillet 1991 sur l'aide juridique. 

700 du code de procédure civile. 



Dans ses dernières conclusions notifiées et enregistrées au greffe le 17 octobre 2024, la SA BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANÇAISE, venant aux droits de la société LE FOURNIL BITERROIS, demande de confirmer le jugement. 



Pour un plus ample exposé des faits, de la procédure, des moyens et des prétentions des parties, il y a lieu de se reporter au jugement du conseil de prud'hommes et aux conclusions déposées. 



MOTIFS DE LA DÉCISION



Attendu que la faute grave, qui seule peut justifier une mise à pied conservatoire, est celle qui, par son importance, rend impossible le maintien du salarié dans l'entreprise ; 

Que c'est à l'employeur et à lui seul d'apporter la preuve de la faute grave invoquée par lui pour justifier le licenciement ;



Attendu qu'en l'espèce, il résulte des attestations produites par la SA BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANÇAISE, à la fois précises, circonstanciées et concordantes, que [I] [L], dont la mission était de rendre compte à sa hiérarchie de tous les dysfonctionnements et aléas concernant la production, a : 

- bien qu'étant informé d'une odeur de plastique brûlé et de la présence d'une plaque de plastique fondue sortie du four, répondu au conducteur de ligne qui l'avait alerté : 'c'est bon, je gère, ne t'inquiète pas' ; 

- omis sciemment de faire arrêter la production, comme il en avait l'obligation, au risque de provoquer l'intoxication des consommateurs des produits ; 

- menti à deux reprises au chef d'atelier qui prenait sa suite en lui disant qu'il n'y avait eu aucun incident lors de sa journée et qu'il 'ne s'était rien passé' ; 

- reconnu lors de l'entretien préalable au licenciement les faits qui lui étaient reprochés, 'c'est-à-dire la dissimulation de cet incident, la non-communication auprès du service technique et de la Direction et le retrait de la plaque sortie du four pour la jeter ensuite dans la benne à déchets' ; 

- demandé ensuite à un boulanger de mentir en disant que 'cet incident était arrivé pendant le nettoyage alors que ce n'est pas vrai' ; 



Attendu qu'à aucun moment, l'employeur ne se fonde sur un système de vidéo-surveillance qui aurait permis la découverte de la faute commise ; 



Attendu, en outre, que le 28 janvier 2020, [I] [L] avait déjà reçu un avertissement pour des faits similaires, non contesté et dont il n'est pas demandé l'annulation ; 



Attendu qu'ainsi, au vu de la dissimulation imputable au salarié, de la gravité des conséquences que celle-ci aurait pu entraîner sur la santé des consommateurs et de la réitération des faits, la faute grave est caractérisée ;



Attendu que jugement sera donc confirmé ; 



PAR CES MOTIFS



LA COUR,



Confirme le jugement ; 



Condamne [Z] [L], [G] [L], [R] [L] et [P] [O], veuve [L], venant aux droits de [I] [L], aux dépens. 



La Greffière Le Président