Article Annexe

TABLEAU DES SPECIFICATIONS PREVUES par le décret applicables au café torréfié TENEUR maximale en poids Teneur en pierres ou autres matières étrangères au café ............ Teneur en eau .............................................................. Teneur en cendres ......................................................... Teneur résiduelle en caféine anhydre du café torréfié décaféiné ... 1% 5% (*) 6% 0,1% (*) La teneur en eau, ainsi déterminée, n'est pas applicable aux cafés préemballés à condition que la quantité de matières sèches contenues dans l'emballage représente 95% au moins du poids net indiqué.