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La seule pièce fournie par l'employeur pour nier l'existence d'heures supplémentaires invoquées est l'attestation d'un ancien employé de mars 2004 à septembre 2006, [E] [S] qui témoigne qu'ils étaient

Il est constant que Mme [K] a fait l'objet d'une expulsion en 2014, qu'elle n'exploite plus l'hôtel, bar restaurant dans les locaux donnés à bail par la SCI Span.

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Balzac et l'Hôtel de Vigny a fait l'objet d'un plan de sauvegarde.

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[V] a indument sollicité le versement de la somme de 89 € au titre de la journée du 16 juin 2019, en remboursement notamment d'une nuit d'hôtel, alors qu'il n'a pas pu engager de frais pour une nuit d'hôtel

Il se prévaut enfin de l'obligation qui pèse sur l'employeur, d'assurer l'adaptation des salariés à l'évolution de leur emploi.

La SNH2 qui exploite l'hôtel Mercure situé gare sud à [Localité 3], emploie habituellement plus de 10 salariés et applique la convention collective nationale des hôtels, cafés et restaurants.